豚汁拉面

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食谱号 737312 阅读 119次 收藏 0次

简介
深夜食堂中的固定菜单豚汁定食,把饭换成面条,做起来更简单,但美味不变唷
材料

五花肉 50g,玉米笋 2~3根,高丽菜 适量,洋葱 1/4颗,海带芽 少许,味噌 2大匙,拉面 1球,水 1000c.c.

做法

1、[备料]五花肉约切成一公分左右的肉块;洋葱切丁备用;高丽菜、玉米笋洗净备用

2、在炒锅中加入少许的油,加热后放入切五花肉块爆香,五花肉外表上色略熟后捞起备用,放入洋葱丁爆香,炒软后加入高丽菜炒熟,高丽菜不需炒软即可加入水煮汤。

3、汤滚后加入味噌调味,加味噌时须不断搅拌锅子,避免味噌酱沾黏在锅底而烧焦。加入味噌后,加入海带芽提味。味噌汤滚后,放入拉面,面条放入滚5分钟后即可熄火上桌。

4、上桌准备开动啰~

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