凉拌四色菜

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简介
清淡可口,营养丰富,适合现代人对健康饮食的需要。
材料

主料:豆芽100克,菠菜100克,茄子2根,白萝卜200克

调料:盐,蒜末,葱花,香油适量,白芝麻1大匙

做法

1、将黄豆芽、菠菜用滚水快速烫一下,捞出。

2、茄子蒸至八分熟取出,撕成条状。

3、白罗卜切丝,用盐腌至出水,挤干水待用。

4、分别拌上调味料即可。

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