凉粉

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食谱号 6409 阅读 142,183次 收藏 63次

简介
外面是很容易买到凉粉或凉皮的,不过大都里面加了很多食用剂,吃多了对身体也没什么好处,而且夏季食物如果不注意卫生的话,很容易出现肠胃不适!在家里自己做,不仅卫生干净,能亲手做凉粉,吃的时候也是开心和美味的享受!
材料

淀粉200克,水30毫升,盐1克

做法

1.用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止。

2.上火煮开后,放入少许盐,不停的搅拌淀粉水,否则容易粘锅

3.锅中淀粉变黏稠后,倒入准备好的容器中冷却。

4.放入冰箱里冷藏2小时后,取出即可。

小诀窍

凉粉比例:淀粉、水比例 1:6

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