凉拌红柿

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食谱号 61079 阅读 94,589次 收藏 72次

简介
色红艳,味甜酸而清凉。
材料

主料:番茄400克,

辅料:洋葱(白皮)100克,

调料:香油10克,醋15克,白砂糖20克,盐3克,胡椒2克

做法

1.把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;

2.洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;

3.洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进冰箱冷藏室中腌30分钟;

4.吃时取出加香油略拌和即可。

小诀窍

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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