香酥鸡排的做法_香酥鸡排怎么做_香酥鸡排的家常做法_叶儿蓁蓁【心食谱】

香酥鸡排

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食谱号 194078 阅读 16,252次 收藏 26次

材料

鸡脯肉2片,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒,孜然粉,鸡蛋3个

做法

1、鸡脯肉平铺在菜板上,先用刀拍几下,我是用擀面杖敲打了2遍,然后横批成几片,2片鸡脯肉我一共批了9片。

2、鸡脯肉略放料酒、盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、孜然粉,滴几滴酱油腌渍一下,每片鸡肉先拍上一层面粉。

3、鸡蛋3个打散(其实2个就够了),每片鸡肉放蛋液里蘸一下,再均匀蘸上面包糠,4、锅中油热,开煎至熟即可。

小诀窍

一下子吃不掉,可以摆冰箱冷藏2-3天或者冷冻,随吃随煎。

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