家常豆腐的做法_家常豆腐怎么做_家常豆腐的家常做法_叶儿蓁蓁【心食谱】

家常豆腐

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材料

主料:豆腐3块

配料:浆好的肉片,木耳,笋片,火腿肠少许,葱段,生姜,蒜末,辣椒干,豆瓣酱少许

调料:酱油,一点糖

做法

1、豆腐横批成约0.5CM的片,再切成型,起油锅,油7-8成热时下豆腐,开炸捞出

2、锅里留少许油,下肉片划熟盛出

3、下葱、姜、蒜、辣椒干炒出香味,然后放豆瓣酱炒至红油渗出,再下木耳、笋片、少许火腿肠,稍加酱油、一点糖、少放点水略煮

4、入味后放肉片、豆腐翻炒,略加水淀粉勾芡即可

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