香酥孜然羊排的做法_香酥孜然羊排怎么做_香酥孜然羊排的家常做法_叶儿蓁蓁【心食谱】

香酥孜然羊排

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食谱号 194065 阅读 42,917次 收藏 19次

材料

主料:羊排

调料:花椒,葱结,姜块

糊料:面粉约2两,鸡蛋1个,生粉,盐,白胡椒,油,少许水

做法

1、羊排斩成约2寸长的段。

2、入锅炖8成酥时捞出沥干,记得炖时的必备调料:花椒、葱结、姜块、汤和边边角角的骨头就是鲜美的羊汤??!鉴别8成酥也就是个大概,用筷子能轻松戳通羊排就可以了,因为要做香酥羊排,炖时可以适量放点盐入下味道。

3、面粉约2两、鸡蛋1个、生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水,调成酥炸糊,羊排上浆就开始炸咯!炸至金黄即可,可以根据自己的口味配点胡椒盐哈~~

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