黄鱼羹的做法_黄鱼羹怎么做_黄鱼羹的家常做法_叶儿蓁蓁【心食谱】

黄鱼羹

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材料

主料:2条黄鱼

配料:火腿肠少许,笋丁少许,豆腐小半块(笋丁和豆腐绰下水)水淀粉少许,香菜少许,鸡蛋1个打散,葱,生姜,盐,胡椒,麻油

做法

1、两条黄鱼洗干净后去头,用盐料酒腌制2小时后,切葱、生姜蒸8分钟后取出剔去刺,把鱼肉撕碎。

2、小锅子添水(如果有鸡汤或骨头汤最好放点),水开后丢生姜片、葱段,放适量盐、配料和鱼肉;水开后加适量水淀粉,烧开后,淋入蛋掖,撒胡椒粉,捞出生姜片、葱段即可盛出,最后撒点香菜,滴个麻油~~

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